A sörfőzők védőszentjei és legendás alakjai
Mint minden foglalkozásnak, a sörfőzésnek is számos védőszentje volt. Az ismertebb patrónusok közé tartozik Szent Dorottya és Szent Miklós. Nagyon népszerű volt Szent Flórián is, aki a tűzveszélyes szakmák védőszentje. A sörházakat, a tűzvésztől rettegve, általában a városok, falvak szélére telepítették.
Téves a nyugat-európai országokban nagy népszerűségnek örvendő Gambrinust a szentek között emlegetni, bár neve valóban összeforrt az aranysárga itallal. Sörrel kapcsolatos legendái miatt viszont joggal nevezhető a sör királyának.
Gambrinus király (Jan Primus, I. János (1250? – 1294., III. Henrik brabanti herceg fia) állítólag a lelkét adta az ördögnek, hogy elárulja neki a sör komlózásának eljárását. Másik legendája szerint egy alkalommal 72 litert sört ivott meg egy ültő helyében.
Paracelsus (1493 k.-1591) orvos, természettudós, alkimista, a toxikológia atyjaként is említik. Felismerte, hogy a sör gyógy- és tápszerként való használata sokszor hatásosabb, mint a tudósok bonyolult receptjei. Az Első Magyar Részvény Sörfőzde sörét Paracelsusról nevezte el, utalva ezzel sörének gyógyító hatására.
2018-03-01